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Pesto pasta w/ feta & pumpkin seeds
I'm quite lazy when it comes to following instructions in recipes or even making one as I like cooking instinctively, so this is the first time that I am actually putting an effort to it 😝.
Servings : 5 (may vary whether you're a light eater or really hungry)
Ingredients:
(cook with organic ingredients if possible, it's good for your body)
500g pasta (of your choosing)
30g pumpkin seeds
1 cup olive oil
7 tsp basil paste (organic or freshly made for best result)
130g diced feta
Himalayan salt & pepper
basil herbs (for the topping)
Procedure:
Cook pasta with 2 tbsp of olive oil in the boiling water(I think everyone knows how to do that 😁), strain to remove water
Preheat oven at 200°C for 5 mins
In a a big salad bowl, put cooked pasta then add basil paste, the rest of olive oil, salt & pepper. Mix thoroughly.
Pour first layer of pasta mix into a glass tray, add pumpkin seeds on top, continue this until you put everything. Lastly top it with diced feta and basil herbs.
Put in the oven for 5 mins. Serve while it's hot and enjoy !
Not sure if I did this right, but if there's anything you can always contact me 🙂.
Bonjour à tous, j'avais tellement hâte de vous partager la première recette que j'ai faite! Normalement, je n'aime pas faire des recettes et préfère cuisiner instinctivement donc j'espère que cette première recette est réussie 🙂.
Toutes les ingrédients (ne vous inquiétez pas, il n'y aura pas de sirop d'érable dans les pâtes) ont été achetées chez Bio c' Bon, car on mange mieux quand c'est bio!
Pour 5 personnes (ou ça dépend de votre appétit !)
Ingrédients:
500g de pâtes (j'ai choisi les crêtes de coq sans aucune raison spéciale 😝)
30g de graines de courge
20 c.à.s d'huile d'olive
130g de féta coupé en dés
7 c.à.c de pâte de basilic (ou fait maison)
sel d'Himalaya & poivre (ou n'importe quel sel, mais ce type de sel est meilleur pour la santé)
herbes de basilic (pour garnir)
Procédure:
Mettez 10 c.à.s d'huile d'olive dans de l'eau en ébullition, faites cuire les pâtes.
Préchauffez le four à 200°C pendant 5 mins.
Mettez les pâtes cuites dans un grand saladier, mélangez avec la pâte de basilic, le reste d'huile d'olive, le sel & poivre.
Versez une première couche de pâtes dans un plateau en verre, étalez les graines sur les pâtes, répétez le même processus jusqu'à ce que vous finissez le mélange de pâtes.
Garnissez avec du féta en dés et saupoudrez avec un peu d'herbes de basilic.
Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 5 mins. Servez chaud.
Bon appétit!
N'hésitez pas à partager vos impressions sur cette recette 😁.
